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有人說日本在一年四季中，最美的季節就是秋天。
日本被視為世界上紅葉最美的國傢之一。日本秋季漫長，多楓、山毛櫸等秋天葉色轉紅的樹木，與山明水秀的風土相得益彰。
紅色的楓葉、金黃色的銀杏葉和綠綠的松樹，就像上帝早已準備的調色盤，把整個日本渲染成一幅色彩斑斕的畫卷。
京都-嵐山
京都是最熱門的日本旅行地之一，也是最佳賞楓地之一。而嵐山地區，更是京都最具魅力的紅葉魁首。
穿過天龍寺和竹林，在龜山公園眺望，沿著保津峽漫步，或者乘嵐山觀光小火車溯流而上，這一路的紅葉景觀，一定讓你流連忘返，遲遲不願離開。
東京-明治神宮外苑
作為日本的首都，高樓林立的超級城市，不僅有繁華的大商場，也有賞秋的好去處，位於鬧市區的明治神宮外苑，就是欣賞紅黃葉的佳處。
長約300米的馬路兩側栽植有146棵約有100年歷史的銀杏樹，每到秋深時節，兩側樹冠變得金黃，踩著黃葉鋪成的地毯在其中漫步，別有一番味道。
大阪-箕面國定公園
大阪是日本的第二大城市，也是許多朋友日本之行的第一站。箕面國定公園，這座自然公園位於大阪市北郊，因紅葉與瀑佈聞名。
若是逛累瞭高樓林立的大阪市街，時間又寬裕，不妨來箕面的自然中走一走，定能讓你放松身心，滿心愉悅。
奈良-奈良公園
與京都一樣，古都奈良也有著眾多的古跡和寺廟，紅葉時節處處是景致。在奈良公園欣賞紅葉，無論是參天的銀杏還是多姿的楓樹都隨處可見。
你會看到鹿群在落滿楓葉、銀杏葉的原野裡四處找果子，生人近時也毫不在意。不妨上前去跟它們合張影吧，這可是秋天裡有關奈良最美的記憶。
日光-中禪寺湖
世界遺產日光距離東京不過兩個半小時，這裡的建築雕塑極盡奢華，紅葉更是十分絢爛。
在日光欣賞秋紅，既有東照宮、輪王寺、二荒山神社這樣的傳統建築，又有中禪寺湖、戰場之原這樣的湖泊、濕地公園。
還可以去鬼怒川溫泉洗盡疲乏，絕對是休閑遊樂的好去處。
富士山-河口湖
富士山是日本的象征，河口湖的富士山倒影更是堪稱經典。
紅葉時節，河口湖兩岸楓葉妖嬈，與湖對岸白雪掩蓋下端莊的富士山形成鮮明對比，讓人陶醉其中。
去日本除瞭賞美景，當然不能錯過美食！雖然「秋天的味覺」沒有特別的食材準則，但是以下幾種著名的秋天食材，絕對是你到日本時不能不試試的好味道。
秋刀魚
一提到「秋天的味覺」，第一樣美食想到的應該就是秋刀魚瞭。秋刀魚可以在日本水域，特別是北太平洋地區補獲。因此能收獲到最多秋刀魚的三個縣理所當然是北海道、宮城和巖手。因為秋刀魚的生命周期很短又很難活生生地捕到它們，所以養殖的秋刀魚也有需求。視乎地點，最好的秋刀魚的時期也有分別。例如如果你是在北海道，在八月下旬至十月的秋刀魚是最好的。但在青森，則是十月至十一月。而在巖手、宮城和福島，最佳的秋刀魚可以在十一月吃得到。
鹽燒秋刀魚
糠秋刀魚
糠秋刀魚(糠さんま)可以在北海道的釧路市找得到，那裡的秋天魚會放進米糠中漬。如果你看過漫畫《食戟之靈》(食戟のソーマ)，就會見過這道菜色。
栗子
栗子是另一種秋天標志性的食材，可以在幾乎日本每一個縣都找得到，因為這種植物可以在平均10-14攝氏度生長，隻要氣溫不超過20度就可以。就生產量而言，頭3位是茨城縣、大阪府和愛媛縣，而丹波地區中的三個縣，京都府、大阪府和兵庫縣，以及長野縣的小佈施町則是因為高品質的栗子而聞名。
栗子飯
栗金飩
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栗金飩(限日語)通常是在秋天食用，在岐阜縣的美濃市東部，會在栗子中加入糖然後煮制。通常這一款可以在9月1日至翌年一月買得到，這跟栗子的收獲季節是一樣的。
松茸申請註冊商標台中
松茸是一種高級的菌類，是可以食用的品種中最好的，也通常在高海拔寒帶生長。較暖的九州在8月下旬至11月下旬開始生長。在日本出產松茸最多的是巖手、山形、長野、京都、兵庫、和歌山、岡山和広島。因此如果你會在秋天到這些地方去的話，可就要好好試試當地的料理瞭。
碳烤松茸
松茸雞湯
看瞭這些你的味蕾有木有已感受到秋天的美好？在冬天到來之前趕快去日本賞楓葉、品美食吧！
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